Idag packar vi ihop barnen, regnkläder och mellanmål och drar på fotbollscup. Bilder från dagen finns på Instagram Stories: instagram.com/ceciliafolkesson/

Här kommer några tips på snabba och enkla mellanmål till barnen. Du hittar dem i affären eller utomhus:

 

I vår mellanmålsväska:

Cashewnötter
En påse nötmix med bär
Rawbars
Plommon direkt från trädet
Ekologiska äpplen

 

Att göra sin egen nötmjölk är superenkelt! Jag skrev ett inlägg om köpt nötmjölk för ett tag sen. Vissa förpackningar innehöll så lite som 2% nötter?! Och såklart massa tillsatser.

Testa att göra din egen nötmjölk nästa gång. Det är enklare än det låter! Och du styr själv hur mycket nötter du vill ha. Och jag lovar, du vill ha mer än 2% 😉

 

Gör din egen nötmjölk

Du behöver:
Nötter
Vatten
Vaniljpulver [annonslänk]
Nötmjölkspåse [annonslänk]
Några skålar
Flaskor att hälla upp den färdiga mjölken i

 

blötlägga nötter1. Blötlägg

Blötlägg nötterna i vatten över natten. Jag använde sötmandel och cashewnötter, 2 dl av varje. Att blötlägga nötter gör bland flera hälsofördelar att man tar upp näringen bättre.

 

blötlägga nötter2. Skölj

Skölj nötterna noga i kallt vatten.

 

egen nötmjölk3. Mixa!

Kör nötter och vatten, ca 1 liter vatten till 2 dl nötter i matberedare eller blender i minst 60 sekunder. Ju bättre blender/matberedare desto snabbare går det. Jag har en Blendtec [annonslänk] som är superbra!

 

egen nötmjölk

4. Sila!

När nötmjölken är färdigmixad, häll det i en nötmjölkspåse eller genom ett bomullstyg/saftsil och ner i en tillbringare. Krama ur mjölken. Nötmassan som blir kvar kan man ha i muffins, rawbollar eller mixa ner i smoothie-bowlen.

Vill man smaksätta nötmjölken med vaniljpulver, mixa i det efter du silat mjölken.

 

Hemmagjord nötmjölk5. Häll upp på flaskor

Dessa håller sig några dagar i kylskåp!

 

Gillar du sidan? Följ mig gärna på Bloglovin’ eller Instagram

Nu är det verkligen bevisat att hösten innebär bra hälsoval! Bloggen har massa nya besökare, mailen strömmar in och kostrådgivningen har börjat komma igång igen! (Håll utkik, nästa måndag dyker det upp 2 nya kostrådgivnings-paket!)

En av de frågor som dyker upp gång på gång är Periodisk fasta.

 

Vad är periodisk fasta?

Vi äter ofta för att vi ”ska äta” och inte för att vi är hungriga. Periodisk fasta, i detta fall 16:8 innebär att man äter 8 timmar av dygnet och fastar 16. Det kan låta som en lång fasta, men man sover bort en stor del av fastan.

Man dricker kalorifritt hela dygnet. Alltså vatten, kaffe eller te. Fastan ökar tillväxthormoner som leder till ökad muskelmassa vid träning och ökad fettförbränning. Hungerhormonet ghrelin minskar och mättnadshormonet leptin ökar. När man inte håller på att ständigt ge kroppen energi, tar den energin ut fettreserverna istället. Smart!

 

Så här kan en dag se ut:

12:00 Lunch
16:00 Mellanmål (om man är hungrig)
19:30 Middag

Testa i några veckor och känn efter hur det känns. Mår du bra av det, kör vidare. 4 veckor brukar vara en bra start för att få kroppen att vänja sig vid det nya rutinerna. Man kan självklart välja andra tider, men mellan 12 och 20 är de tider som brukar passa de flesta. Då kan man äta lunch med kollegorna, äta middag i lugn och ro med familjen och inte behöva gå och lägga sig vrålhungrig.

Det är en fantastisk känsla när man väl lär sig känna igen sina riktiga hungerkänslor! Och en annan fördel är att mycket av sockersuget försvinner.

 

Passa periodisk fasta alla?

Nej. Inte om man lider man av någon form av ätstörning, diabetes, har en stressad kropp, ammar eller är gravid.

 

Vad ska man äta?

Jag tycker periodisk fasta funkar absolut bäst i kombination med lågkolhydratkost där du får största delen av energin från fett istället för kolhydrater. Du får en jämn blodsockernivå, håller dig mätt längre och slipper alla hunger-dippar.

 

periodisk fasta
Bra mat under periodisk fasta. Mejerifritt utan snabba och tomma kolhydrater. Ät mer från naturen och mindre från förpackningar.

 

Fördelar med periodisk fasta

Mindre matstress
Man behöver endast tänka på mat 8 timmar under dagen och får mer tid till annat!

Bättre mat
När man lärt känna igen sina riktiga hungerkänslor, och inte de vanliga blodsockerdipparna brukar man automatiskt längta efter och välja bra och riktig mat.

Fettförbränning
Periodisk fasta ska inte ses som en quickfix-bantningskur utan som en metod att lära känna kroppens hungerkänslor. Men när man äter mindre och bättre och gärna tränar i samband med det, kommer fettförbränningen att öka. Precis det som många är ute efter.

 

Träning och periodisk fasta

Jag tycker det funkar bästa att köra igång med träning efter någon vecka av fasta. Då har kroppen vant sig, och det känns som man har mer energi. Träna gör man bäst precis innan ät-fönstret börjar (Runt 11 om du äter mellan 12 och 20.) Fastan sägs öka tillväxthormonerna vilket gör det lättare att bygga muskler.

 

Läs mer:

Periodisk fasta – Hur och varför
Så lyckas du med periodisk fasta

 

 

 

Close